红油豆腐金针菇
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晁盖distinguish
虽然是炎热的夏季，但最近老是下雨，天气还算凉爽，心理面就开始琢磨吃点什么了。上街去看到有卖新鲜的金针菇的，好喜欢。就买了来做了红油的菜菜，看到菜菜出来后先吃几口才顾得上拍的照。被老公儿子可劲的夸了一阵，心理美极了。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
450g
豆腐
400g
木耳
150g
油
适量
盐
适量
西红柿
150g
花椒
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 金针菇去根撕开洗净，豆腐冲洗一下切片 -
2. 锅中放油，锅热后下人豆腐片煎至两面焦黄，出锅备用
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3. 净锅后加入油下人葱、姜、辣椒、花椒爆香
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4. 加入切好的西红柿翻炒至没有成块的西红柿
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5. 兑水熬汁加入鸡精、盐，熬五六分钟
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6. 加入切成粗条的木耳
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7. 加入煎好的土豆煮一会
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8. 在加入金针菇
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9. 拌匀煮两分钟
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10. 香辣的，香辣味道出来了，一层红油漂浮其上让人忍不住食指大动哦。
小贴士
炸出辣椒的的香味，用西红柿出色。
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