凉拌干豆腐
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麻辣小龙虾大面团
拌干豆腐丝,直接开始搅拌就外行了,没做这1步,难怪口感差
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
200g
金针菇
400g
小香葱
1根
胡萝卜
半根
香菜
4根
油
30ml
盐
8g
酱油
10ml
白醋
5ml
陈醋
5ml
香油
2ml
辣椒油
1小勺
糖
10g
绿辣椒
1个
小红辣椒
2个
蒜
2瓣
步骤
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1. 食材都准备好，洗干净 -
2. 干豆腐切成丝
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3. 放入热水里面烫1分钟，捞出来过冷水，把水分控干
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4. 香菜切成小段，胡萝卜和小香葱切成细丝，红绿辣椒用剪子剪成小块，蒜切碎。
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5. 金针菇从包装里面取出洗干净，用冷水浸泡。
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6. 把干豆腐丝和金针菇放入盆里
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7. 在放入切好的香菜，胡萝卜，香葱
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8. 放入酱油，白醋，陈醋，糖，盐，香油
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9. 锅里放入橄榄油，烧热后放入红绿辣椒，蒜爆香
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10. 放入一勺辣椒油搅拌均匀
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11. 关火倒入干豆腐盆里面
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12. 把所有的调料都搅拌均匀，就可以装盘啦！
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13. 是不是很有食欲呢 喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士
做凉拌菜味道很重要
所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！
所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！
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