双色萝卜丝
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宿命岑彤
萝卜，每个家庭中餐桌上的常客，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。白萝卜一般都用来炖排骨，红萝卜必须油炒才能使胡萝卜素利于吸收
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
1根
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净，去皮，切成丝 -
2. 白萝卜去皮，洗净，切成丝，放在一个大碗里，撒上少许盐，静置20分钟左右
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3. 坐锅，开火，倒油
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4. 油热后，倒入白红萝卜丝，翻炒
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5. 七八成熟后，放入盐
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6. 放味精
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7. 放糖
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8. 炒匀后，出锅装盘
小贴士
胡萝卜先放盐腌制一会是为了让萝卜里面的水出来