扁豆炒花菜
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单歌满长安
扁豆是甘淡温和的健脾化湿药,能健脾和中、消暑清热、解毒消肿,适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。扁豆高钾低钠,经常食有有利于保护心脑血管,调节血压。扁豆还具有除湿止泻的功效。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
100g
花菜
270g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料:扁豆、台湾花菜。
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2. 将扁豆摘洗干净,捞出待用。
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3. 将台湾花菜掰成小朵清洗一下,捞出。
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4. 烧锅倒油烧热,下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
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5. 接着,合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至熟。
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6. 然后,加适量的生抽。
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7. 加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀,即成。
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10. 出锅,装盘。
小贴士
扁豆和花菜二者相宜,能补肾脏、健脾胃。