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糖炒板栗
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寒蓝釉
当下正是吃板栗的季节,今天我也买了几斤回家,以前买回家的板栗只知道可以煮着吃,今天在大街上看小商贩在炒板栗买,我回家也学着炒了板栗,炒好了吃了才知道板栗还是炒着比较好吃,香甜可口。就是工序挺多的呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
板栗
1000g
适量
适量
步骤
  • 1. 用水把板栗洗净
  • 2. 把板栗用刀割十字码
  • 3. 高压锅里加水把板栗倒入
  • 4. 盖上高压锅煮15分钟
  • 5. 煮好了捞出来
  • 6. 锅烧热把糖倒入
  • 7. 把板栗倒入锅里小火慢慢翻炒15分钟
  • 8. 糖变黄色翻炒几下停火
  • 9. 把锅盖上焖6分钟即可
小贴士
板栗炒之前要用到割十字码,不然炒的时候会炸着人的,炒好了关火,盖上锅盖焖一会比较好剥。
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