香脆黄瓜条
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戚天啸傲龙飞
黄瓜是可以生熟两食的蔬菜，不过南方人多数不太喜欢生吃，所以会稍微的炝炒一下，这样使黄瓜断生，而且又吸收了调料的味道，吃起来非常的新鲜爽脆。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2条
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净，去除头尾。 -
2. 用小勺挖去瓜瓤。
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3. 黄瓜切长条，备好蒜蓉。
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4. 热锅把猪油熔化。
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5. 加入蒜蓉爆香。
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6. 加入黄瓜条翻炒。
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7. 接着调入生抽。
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8. 撒少许胡椒粉。
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9. 调入少许陈醋。
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10. 最后加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
黄瓜不易久炒，以免失去爽脆的口感。加入黄瓜接着加调味料，炒至5成熟即可。
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