鲜美鱿鱼丝瓜汤
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李莫愁
鲜美鱿鱼丝瓜汤
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
350g
丝瓜
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱粒
适量
香菜
适量
冬菜
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 丝瓜 -
2. 鱿鱼，去掉内脏，洗净，这里选用的是小鱿鱼，价格不贵，但鲜美。如果要炒的话，一般选择大鱿鱼，才可以切花。
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3. 丝瓜去皮，切片
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4. 小鱿鱼切成鱿鱼圈
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5. 水开，下丝瓜片
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6. 下适量的盐、鸡精，鱼露，冬菜
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7. 下适量的油
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8. 丝瓜煮开，下切好的鱿鱼圈
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9. 下适量的胡椒粉
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10. 汤开，下切好的葱粒和香菜末
小贴士
鱿鱼煮久便会老，所以丝瓜先煮，鱿鱼后面才下。
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