首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>煎豆腐猪肉丸
煎豆腐猪肉丸
6.3万热度
115收藏
收藏
|
分享
brace留胡子
豆腐这个做法火了,不煎不熬汤,简单一做,金黄酥脆,全家吃过瘾
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
300g
豆腐
100g
韩式烤肉酱
适量
粉丝
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。
  • 2. 或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。
  • 3. 豆腐用纱布挤去水份。
  • 4. 小葱切丁。
  • 5. 将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。
  • 6. 放入少许淀粉。
  • 7. 放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。
  • 8. 取少许馅料，用手团成圆形丸子。
  • 9. 平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。
  • 10. 粉丝用油炸膨胀，铺盘底，增色不少。
小贴士
1、豆腐事先挤去水分，用密实的白纱布或者白笼布即可。

2、猪肉事先腌渍，滋味更浓郁。

3、葱最好选择香菜，大葱味道冲。

4、这里面的水分不多，添加淀粉不用过多，只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。

5、厚底平底锅，小火，盖盖子，慢慢煎，大约一面煎4-5分钟左右，所以，觉得不要不信他能熟哦！
这道菜的其他做法

外酥里嫩的豆腐猪肉丸子

14收藏
10.6万热度

豆腐猪肉丸子

173收藏
10.2万热度

莲藕豆腐猪肉丸子

107收藏
8.1万热度

白菜豆腐猪肉丸子

172收藏
2.9万热度

豆腐猪肉煎饺

98收藏
10.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱