酱香鸭腿
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俊逸
这样做酱香鸭腿,美味可口,酱香诱人,朋友们都爱吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
300g
油
适量
老抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
料酒
适量
大料
适量
桂皮
适量
葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 鸭腿在热水锅中焯出血水后洗净。
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3. 锅中放少许油，煸香葱和姜。
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4. 倒入鸭腿加入水，水开淋入料酒。
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5. 加入老抽。
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6. 加入桂皮和大料。
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7. 加入冰糖。
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8. 加入蚝油。
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9. 小火烧至鸭肉酥时，开大火收汁关火。
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10. 上桌改刀即可。
小贴士
鸭肉冷却时切块，不容易碎。
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