红油豆瓣酱烧鳊鱼
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乄续约这一段情常
鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。
时间: 10分钟内
食材
鳊鱼
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红油豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净. -
2. 锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎
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3. 两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片
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4. 放2调羹红油豆瓣酱.
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5. 加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟.
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6. 放盐，煮1分钟.
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7. 放些葱花即可
小贴士
为防止鱼粘锅底，常常要动一下哦。