向日葵馒头
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向日葵在大家的心里一直是正能量爆棚的一种植物,把向日葵融入生活中,做成一道有颜有料的花式馒头。南瓜的香甜软糯加上面粉发,让人看着心情就让人愉悦。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
南瓜
100g
酵母
2g
黑芝麻
2g
步骤
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1. 南瓜上锅蒸熟后,面团加入酵母、南瓜泥分别各成面团进行发酵。
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2. 两种面团发至两倍大后排气,分成若干个小剂子。
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3. 取一份南瓜面团擀成面片,周围用刀切条,条数是三的倍数。
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4. 取一份白面团按扁擀成南瓜空白圆心大小,叠在南瓜面片正中心。
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5. 沿边三条捏合在一起。
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6. 另取一南瓜面团擀成薄片切成条状,交叉摆放在白色面团上。
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7. 在空格处放上芝麻,上锅醒10分钟,中火蒸15分钟即可。
小贴士
1、黑芝麻一定要沾点水在上面,不然容易脱落。
2、蒸好后虚个3-5分钟,避免馒头凹凸不平。
2、蒸好后虚个3-5分钟,避免馒头凹凸不平。
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