芦笋炒肉片
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气泡温泉酒
芦笋炒肉片,吃起来十分爽口,大人小孩都可以吃
时间: 10分钟内
食材
芦笋
150g
瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芦笋洗净后，把头部老的部分摘掉，并切成段，前端比较厚，可以再切开对半。 -
2. 准备适量蒜蓉。
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3. 胡萝卜适量切条状。
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4. 瘦肉切片，放入生粉，生抽，盐腌制一下。
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5. 先热锅，放入适量油，把腌好的瘦肉先炒至八成熟装起备用。
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6. 用刚才炒肉的油锅，放入蒜蓉和胡萝卜爆炒。
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7. 放入芦笋煸炒。
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8. 炒至变色，放入适量盐先炒均匀。
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9. 放入炒好的肉片再翻炒约1分钟。
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10. 起锅装盘即可。
小贴士
芦笋也可以先用开水焯一下，去掉一些涩味。