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快手火腿菠萝蜜核黑麦面包
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醉江南倦客傲凝
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
熟菠萝蜜核
140g
牛奶
120g
玉米油
30g
黑麦粉
100g
火腿丁
50g
青椒
1根
细砂糖
5g
盐
1g
泡打粉
3g
小苏打
1g
步骤
  • 1. 用料：鸡蛋1个，熟菠萝蜜核140克，牛奶120克，玉米油30克，黑麦粉100克，火腿丁50克，青椒1根，盐1克，细砂糖5克，泡打粉3克，小苏打1克
  • 2. 青椒洗净切小丁，
  • 3. 菠萝蜜核切碎，放入料理机，
  • 4. 搅打成粉末状。
  • 5. 鸡蛋磕入碗中，加入糖，盐，打散。
  • 6. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
  • 7. 泡打粉，小苏打，黑麦粉混合，筛入蛋液中，
  • 8. 加入菠萝蜜核粉末，搅拌均匀。
  • 9. 倒入肉丁和青椒，
  • 10. 拌成均匀面糊。
  • 11. 倒入抹油的模具中，抹平表面。
  • 12. 放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约45分钟左右。
  • 13. 表面上色，出炉，
  • 14. 立即脱模，晾凉。
  • 15. 冷却后切片。
小贴士
黑麦粉可以用其他面粉代替，
火腿肉与青椒可以替换成其他肉类与蔬菜。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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