樱桃雪媚娘
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intermediate迷茫
大樱桃上市，刚计划做雪媚娘，就有姐姐送来樱桃。一下子又有了新主意，艳红艳红的樱桃包在雪白雪白的皮里，一定是相当耀眼。樱桃事先剖开去核，免得不知情者一口咬下崩了牙齿。雪媚娘的预拌粉，简单省事，虽然包的时候总感到笨手笨脚，但沾上预拌粉，正面向上的雪媚娘看起来还是有模有样。。。。
时间: 10-30分钟
食材
雪媚娘预拌粉
60g
沸水
48g
淡奶油
35g
糖
3g
大樱桃
5个
步骤
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1. 饼皮：雪媚娘预拌粉60克，沸水48克， 馅料：淡奶油35克，糖3克，大樱桃5个 -
2. 将沸水冲入预拌粉中，
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3. 搅拌至无干粉，晾凉。
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4. 揉搓成光滑面团。
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5. 樱桃洗净去核，备用。
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6. 将雪媚娘面团分割成5等分，
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7. 擀成圆片，
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8. 放入打发的淡奶油和一颗大樱桃
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9. 包起，收口。
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10. 在预拌粉中滚一圈。
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11. 放入纸托中。
小贴士
如果面团较为粘手，可以用预拌粉做手粉防粘。
动物性淡奶油预热易融化，做好的成品需冷藏保存。
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