平菇炒白菜
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痛苦panic
这道菜是由平菇、白菜组合炒制而成。这样搭配还是在N年前单位没有工作餐时，看到一位同事自带的午饭中有这个菜。由此，知道了平菇可以与大白菜合作炒出美味。今天一试，果真不错。
时间: 10分钟内
食材
白菜
200g
平菇
300g
橄榄油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 平菇洗干净掰成小朵用冷水浸泡10分钟。 -
2. 平菇入煮锅焯。
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3. 白菜切成竖条。
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4. 炒锅加橄榄油加热，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
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5. 平菇入锅炒。
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6. 加酱油炒。
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7. 加盐、味精炒。
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8. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
平菇属于菌类食材，要焯过再入菜。