四物汤面线
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四物汤对人身主要功效为补血活血,滋阴补阳,行气血解肝郁。用四物汤来煮面线是厦门本地很家常的一道吃食。用番鸭来煮的四物汤不仅汤头鲜美，而且还充满了药香。是一道非常有益健康的药膳。
时间: 1-2小时
食材
番鸭
半只
四物
70g
面线
4扎
食盐
少许
清水
适量
步骤
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1. 番鸭半只洗净飞水 -
2. 四物准备好（去药房抓都有）
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3. 将四物包入纱袋内
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4. 放入锅内加入清水适量煲至鸭肉软烂，放少许盐调味。其汤即是四物汤底。
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5. 手工面线。是厦门家中常备的一道主食，一般面线都有咸度。
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6. 将汤倒出至另一锅内，煮滚放入面线
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7. 稍煮片刻，期间要尝一下咸淡。煮至面线软身即可关火。
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8. 盛上一大碗趁热吃，药香扑鼻。
小贴士
1.四物汤最好是四物炖番鸭的汤。
2.面线有粗有细随个人喜好来选择。
2.面线有粗有细随个人喜好来选择。
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