绿豆芽生菜瘦肉粥
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绿豆芽生菜瘦肉粥
时间: 10-30分钟
食材
大米
30g
绿豆芽
30g
鸡肉
25g
生菜
1片
核桃油
适量
盐
适量
洋葱
5g
步骤
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1. 准备所需食材 -
2. 将绿豆芽掐去两头，放入开水锅中焯软捞出。
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3. 将鸡胸脯肉放入水中焯至变色后捞出。
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4. 将炒好的绿豆芽、鸡肉捞出。（绿豆芽需过冷水在捞出沥干水分）
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5. 将鸡胸脯肉、绿豆芽、生菜、洋葱分别切成颗粒状待用。
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6. 将大米淘洗干净。
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7. 放入开水锅中煮至软烂。（如果宝宝咳嗽咽喉疼，可以将粥煮的更软一些方便吞咽。）
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8. 大勺加热，放入少许核桃油，加入洋葱碎煸炒出香味。
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9. 放入鸡肉末煸炒至变色。
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10. 再放入绿豆芽翻炒至熟。（没有核桃油可用橄榄油替代）
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11. 将炒好的绿豆芽菜倒入大米粥内，搅拌均匀，继续煮2分钟。
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12. 把生菜倒入大米粥里。
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13. 加盐调味，盖盖再闷5分钟即可。
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14. 盛入碗内，即可享用啦。
小贴士
1、绿豆芽最好掐去两头之后，用开水焯软，去除豆腥味。
2、鸡肉也可以不用炒水，切成碎末之后直接入锅炒熟即可。
3、如果宝宝咳嗽咽喉疼，可以将粥住的更软来一些方便吞咽。
4、如果没有核桃油可用橄榄油或其他食用油替代。
2、鸡肉也可以不用炒水，切成碎末之后直接入锅炒熟即可。
3、如果宝宝咳嗽咽喉疼，可以将粥住的更软来一些方便吞咽。
4、如果没有核桃油可用橄榄油或其他食用油替代。