腐竹烧冬瓜
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江南过客淦
竹烧冬瓜是自创是家常菜，腐竹吸满了汤汁很有嚼劲，冬瓜绵绵软软的很入味。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
50g
冬瓜
100g
肉片
100g
八角
1个
糖
1勺
酱油
1勺
料酒
1勺
鸡精
2克
盐
2克
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 肉片上浆备用 -
2. 把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块
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3. 锅中放油爆香八角 葱姜
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4. 下入肉片翻炒
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5. 加入 料酒 酱油 糖继续翻炒
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6. 加上一点清水
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7. 倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可
小贴士
腐竹提前泡发