爆炒海蜇头
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霹雳小狼趴嗻
爆炒海蜇头,爽口开胃,口感脆脆的,吃到嘴里那口感美极了
时间: 10分钟内
食材
海蜇头
300克
鲜猪肉
50克
胡萝卜
20克
黄瓜
20克
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
香菜
3克
一品鲜酱油
0.5匙
料酒
0.2匙
糖
0.5匙
盐
1匙
味精
0.2匙
步骤
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1. 海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用 -
2. 黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
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3. 葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
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4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
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5. 放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
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6. 放入片好的海蜇头大火快速翻炒
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7. 放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
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8. 最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用
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9. 炒好的海蜇头盛入盘中
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10. 海蜇头的营养价值不仅丰富口感又脆脆滴
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11. 爆炒海蜇头是非常爽口的美味
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12. 吃到嘴里那口感美极了
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13. 这样的美味一定要美酒来配噢
小贴士
海蜇头不要炒制时间过久会出汤并且影响口感