花生栗子焖牛腩
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前方blind
栗子果肉金黄，味道甜美，是我国的特产。它养胃健脾，补肾强筋，是很好的食疗物品哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
700克
新鲜栗子
500克
食油
3茶匙
盐
2茶匙
新花生
150克
姜
大块
八角
3个
干红椒
4个
酱油
适量
步骤
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1. 牛肉切块，用凉水浸泡出血水。 -
2. 反复浸泡，直至水清。
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3. 花生、栗子剥去外壳。
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4. 用开水将栗子烫一会。
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5. 很容易就可以将栗子皮剥掉。
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6. 锅中油烧热，下栗子翻炒一会，表面见透明状即可盛起。
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7. 锅中油烧热，爆姜片，下牛肉翻炒至无血水。
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8. 加入八角、干红椒，翻炒出香味。
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9. 加入盐、酱油，炒匀。
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10. 加入适量凉水；大火烧开，小火焖煮1小时。
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11. 下入洗净的花生，继续焖煮30分钟。
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12. 加入板栗，炒匀，再焖煮30分钟；调好味即可。
小贴士
1、栗子剥去壳，用开水将栗子烫一会，很容易就可以将栗子皮剥掉。
2、栗子所含糖分较高，糖尿病患者最好少吃。
3、板栗生吃难消化，熟食易滞气，一次不可吃的太多，7-10个最好。当然了，隔会可以再吃啦。
4、牛肉一般很不容易煮烂，用包好的茶叶一同煮，不仅牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
2、栗子所含糖分较高，糖尿病患者最好少吃。
3、板栗生吃难消化，熟食易滞气，一次不可吃的太多，7-10个最好。当然了，隔会可以再吃啦。
4、牛肉一般很不容易煮烂，用包好的茶叶一同煮，不仅牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。