巧手大餐菜—虾仁玉米棒
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昌弹指灭世
巧手大餐菜........大餐不一定是大盘鸡样的大餐才可以成为大餐，独特，新颖也是大餐菜的一个特点。对于做菜，其实有时候最简单的方法是最好吃的，保留食物本身的原汁原味儿。比如今天所要说的虾仁玉米棒，用蒸的方法，保留虾仁最初的海鲜味儿和玉米的清香味儿。玉米富含维生素C，有美容﹑延缓衰老的作用。小巧可爱的玉米，放在餐桌上，令人眼前一亮，食欲大开，博得大人，孩子的喜欢！
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100g
玉米粒
100g
鸡蛋
1个
小油菜
15g
玉米须
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 虾仁挑去虾线洗净，切碎。 -
2. 加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋。
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3. 用筷子顺着一个方向搅匀上劲。
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4. 将虾末放在盘内，做成玉米形状。
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5. 黏上洗干净的玉米粒，做成玉米棒。
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6. 放入锅中蒸10分钟。
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7. 取油菜根茎部，修饰成玉米叶。
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8. 玉米须和油菜根部用水炒一下。
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9. 锅中烧开水，加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿，水淀粉勾芡。
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10. 油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上。
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11. 玉米棒上摆上玉米须。
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12. 浇上调好的汁液，即可。
小贴士
做好本道菜的关键，是码玉米粒。
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