豌豆黄
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静若繁花成
豌豆黄独家秘制做法,健康无添加,学会不用去买了
时间: 1-2小时
食材
去皮豌豆
300g
白糖
适量
步骤
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1. 去皮的豌豆捡去杂质后淘洗干净，用水泡发一夜。 -
2. 把泡醒的去皮豌豆放入大碗里，加入适量水，水没过豌豆即可。然后放入蒸锅里隔水蒸至软烂。
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3. 蒸好的豌豆中按个人口味放入适量的白糖。
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4. 然后放入破壁机里选择“浓汤”功能，将豌豆打成稠泥状。
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5. 打好的豌豆泥倒入盘中抹平表面，盖上盖子或是盖上油纸放凉四、五小时。
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6. 放凉后即成豌豆黄，切成小块后即可食用。
小贴士
1、豌豆一定要蒸熟蒸烂，以免不熟有豆腥味或是闹肚子。
2、豌豆黄中白糖的用量按个人的喜好添加，喜甜者多放一些，反之则少放。
2、豌豆黄中白糖的用量按个人的喜好添加，喜甜者多放一些，反之则少放。
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