您的位置: 首页>菜谱分类>奥尔良童趣小面包
奥尔良童趣小面包
2.1万热度
129收藏
一百玫瑰啦喎
忘记是什么时候做的小小童趣面包,翻开记录本查找配方才知道:2014年7月3日!很喜欢奥尔良烤肉料,微辣不咸还略微带有丝丝甜味。烤肉喜欢用它,烤面包也用过,不记得当初是如何想着做这么一款小小的面包了。现在看看图片,挺好玩。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
210g
奥尔良烤肉料
15g
葱油
8g
40ml
鸡蛋
1个
酵母
1g
白糖
5g
步骤
  • 1. 准备好中筋面粉、酵母和所有配料。
  • 2. 面粉放入料理盆,加入烤肉料、白糖、鸡蛋;酵母用水融化,倒入料理盆。
  • 3. 混合至无干粉,揉匀揉透成光滑面团。
  • 4. 加入葱油,慢慢揉至面团完全吸收。
  • 5. 面团滚圆,置温暖处发45分钟。
  • 6. 面团发酵至2、5倍大。
  • 7. 取出面团,排净空气,擀成厚度为1cm的大片。
  • 8. 面片放入烤盘,用饼干模取型。
  • 9. 温暖处饧发30分钟。
  • 10. 发酵完成,刷蛋液。
  • 11. 一下做了两烤盘。
  • 12. 烤箱预热。 烤箱中层、下层各一烤盘,上下火175度,烘焙18分钟。
  • 13. 烤好的小面包晾凉装袋保存。
小贴士
1、奥尔良烤肉料基本吃不出辣味,这款面包小孩子吃也不错。
2、夏季做的这款面包,发酵速度比较快。
3、烘焙时间和温度需要根据烤箱性能灵活掌握。
这道菜的其他做法

童趣小面包

132收藏
3.4万热度

哈尔滨风味小面包

191收藏
9.2万热度

奥尔良空心炒面

134收藏
2万热度

奥尔良香菇意面

120收藏
5.2万热度

奥尔良烤猪小排

121收藏
6.9万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱