腌渍开胃小菜
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不敢表white
天气炎热,没有食欲,怎么办?最实用的下饭菜莫过于腌渍小菜了,一个小罐,一杯盐水(适量白醋)造就的美味魔法是你佐餐下饭最好的选择!一次可以制作很多,随取随用,让你在不想做菜的时候偷偷懒。
时间: 1-2小时
食材
白菜
500克
雪梨
1个
苹果
1个
土豆
1个
胡萝卜
1根
鸡胸肉
100克
食用盐
适量
步骤
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1. 做法:备好白菜,苹果,雪梨、土豆和胡萝卜
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2. 鸡胸肉洗净切丁,土豆洗净去皮切片
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3. 土豆片、鸡胸肉入口蒸熟(15一20分钟)
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4. 洗净的白菜,控干水分,放入盐拌匀腌渍1小时
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5. 胡萝卜、苹果、雪梨分别洗净去皮切成丝备用
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6. 榨汁机,倒入熟土豆片,熟鸡胸肉,加入适量凉开水,将食材打碎,制成鸡肉泥,倒入碗中备用。
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7. 将腌渍好的白菜捞出沥去盐水,横刀切条状
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8. 把胡萝卜丝、苹果丝、雪梨丝倒入鸡肉泥中、加入盐充分拌匀 将腌制好的白菜也放入其中拌匀即可
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9. 取一小罐,放入拌好的食材,封好盖子,入冰箱腌渍12小时即可食用,
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10. 12小时后取出泡菜,放入盘中,即可食用。
小贴士
腌渍好的泡菜最好放阴凉干燥的地方,
这样口感会更好!
这样口感会更好!
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