鹰嘴豆炖土鸡
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昌弹指灭世
鹰嘴豆炖土鸡,很多人不懂,怪不得汤不鲜,没营养
时间: 1-2小时
食材
土鸡
500g
鹰嘴豆
200g
枸杞
20g
盐
适量
桂圆干
20g
步骤
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1. 主料：土鸡、鹰嘴豆 辅料：盐、枸杞、桂圆干、姜、料酒 -
2. 把土鸡洗净切块
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3. 姜切片，枸杞侵泡洗净捞起
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4. 鹰嘴豆侵泡2小时以上
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5. 炖锅加土鸡块加凉水
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6. 大火烧开撇去浮沫，加料酒、姜
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7. 加鹰嘴豆、转小火炖40分钟
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8. 加桂圆干在炖 20分钟
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9. 加枸杞再炖10分钟
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10. 加盐
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11. 再炖10分钟左右即可
小贴士
鹰嘴豆得提前侵泡2小时以上这样好炖熟透
不喜欢吃桂圆干的可以不加，一定的小火慢炖
不喜欢吃桂圆干的可以不加，一定的小火慢炖
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