白萝卜炖排骨
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冷血哥雁雪
我喜欢吃白萝卜炖排骨汤。一个是因为我的体质比较热,另外一个白萝卜汤很好喝。可是,奇怪了,妈妈炖的汤为什么会这么好喝呢,我是怎么做都做不到妈妈弄的效果呢。白萝卜炖汤,喝起来也是很清甜清甜的,我就怎么弄,都没有妈妈做的味道好,可能是少了妈妈的味道吧。太好喝了。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
500g
排骨
500g
生姜
50g
油
适量
盐
适量
老酒
适量
步骤
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1. 排骨焯水
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2. 白萝卜切块
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3. 生姜切片
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4. 排骨生姜炒香
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5. 加入老酒
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6. 加入盐
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7. 一起炒入味
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8. 加入白萝卜
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9. 炒一会儿
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10. 加入适量的清水
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11. 20分钟左右就可以出锅了
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12. 味道很香很清甜
小贴士
肉一定要炒香炒入味了再放清水,这样的肉吃起来会更嫩更香!!!
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