无花果煲鹧鸪
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姆潭蚊负鼻
现在入秋，早晚都觉得有少许的凉意。小孩婴儿早晚都需要穿长袖保暖。入秋，秋燥，适合多喝一些滋阴的温和的汤水。这个无花果煲鹧鸪就比较合适了。汤清淡清甜，不肥腻，男女老少都适宜。汤里加入了蜜枣和无花果，特别的清甜，滋润，这个秋燥自然不怕了！
时间: 1-2小时
食材
鹧鸪肉
1只
赤小豆
适量
盐
适量
猪展肉
350g
无花果
7个
玉竹
适量
麦冬
适量
薏米
适量
云岭
适量
土茯苓
适量
蜜枣
4个
步骤
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1. 肉类食材，鹧鸪和猪展肉，分别切块备用。这两样肉类需要做飞水处理。 -
2. 准备汤料。
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3. 准备适量的玉竹和无花果，玉竹浸泡湿润后切片。
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4. 煲里装入2/3的清水，然后加入所有汤料，大火烧开水。
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5. 水烧开后，加入经飞水处理过的肉类。
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6. 盖锅，中火煲20分钟后，慢火煲80分钟左右。
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7. 去掉汤的浮沫。
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8. 熄火前加入适量的食盐调味。
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9. 美味的滋阴秋季家常靓汤完成~
小贴士
鹧鸪和猪展肉这些肉类，煲汤前，先飞水处理，一来让肉里的部分肥油煮出来，另一方面可以更好地洗净肉里的垃圾，让汤喝得更放心！
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