蒜香泥鳅
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periodical大叔
泥鳅温阳补肾，可以说是性价比最高的温补食品，过去的三个月中万物凋零，千里冰封，万里雪飘，乃冬藏。春三月，阳气升发，春暖花开，乃春生。我们需顺应天时，多吃温阳补肾之物，达到养生目的，从而猴年远离疾病!
时间: 10-30分钟
食材
泥鳅
500g
蒜沫
50g
大葱
50g
蒜苗
50g
花椒
12粒
盐
适量
生抽
4匙
料酒
2匙
姜丝
5g
步骤
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1. 清水加一勺油喂养1一2天，让其将腹中污物与土腥味去掉 -
2. 沸水煮开放入姜丝、料酒，倒入泥鳅后马上盖上锅盖
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3. 将抄过水的泥鳅洗净
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4. 装盘放入蒸锅中蒸五分钟
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5. 准备好有助阳气升发的调料
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6. 油烧热，倒入大葱、蒜未、花椒、蒜苗、生抽、盐等煸香
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7. 将汁浇上，大火蒸五分钟
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8. 起锅
小贴士
去土腥是关键
1.水中放一勺油，喂养1一2天，将肚子土腥污秽之物清干净。
2.将泥鳅倒入有姜丝料酒沸水中飞水后，用水冲洗干净
1.水中放一勺油，喂养1一2天，将肚子土腥污秽之物清干净。
2.将泥鳅倒入有姜丝料酒沸水中飞水后，用水冲洗干净
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