鸡蛋炒胡萝卜丝
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leaflet善良
昨天去饭店吃炒的胡萝卜，儿子还没吃够，今天闹着要吃，下午买了1大根胡萝卜，晚上给儿子炒胡萝卜吃
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋加料酒打散 -
2. 胡萝卜擦成丝，葱切斜片
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3. 热锅凉油
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4. 油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速画圈炒散至熟，盛出备用
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5. 锅重新倒油
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6. 油热后下入葱片爆香
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7. 倒入胡萝卜丝翻炒至变软
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8. 倒入炒好的鸡蛋，调入盐、鸡粉翻炒均匀即可出锅
小贴士
加料酒是为了去鸡蛋液的腥味