猪肝枸杞蛋花汤
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池白萍蚀
这道枸杞猪肝汤，它有着滋补肝肾、养神明目的作用。因为枸杞补肾、猪肝养眼。所以对于那些肾虚者和视力欠佳者来说，这个汤是很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
200g
枸杞
30g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 猪肝买回来，用淘米水泡一下 -
2. 猪肝用料酒腌制片刻
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3. 猪肝切片
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4. 枸杞泡一下
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5. 锅里加油热一下
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6. 倒入适量水
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7. 倒入猪肝与枸杞子
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8. 盖住盖子共煮汤，小火
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9. 鸡蛋一个，打入碗里，搅拌均匀
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10. 煮25分钟后，开盖，倒入鸡蛋液
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11. 加适量食盐调味食用
小贴士
猪肝事先要洗净，因为猪肝很脏，用淘米水浸泡是个不错的方法。