菜心猪肝咸骨粥
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瓷匪谢空切
好久没有吃咸骨粥了，一想起咸骨粥就流口水，外面吃的咸骨粥又怕那咸骨不卫生，所以买了骨头自己腌制，用来熬粥熬汤都很美味，而且自己做的又卫生。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
100g
排骨
350g
大米
120g
菜心
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备的材料 -
2. 买回来的排骨剁成小块，洗干净煮8-10分钟，捞起放凉后加入姜丝、葱花、盐、油拌均匀，然后密封放在冰箱备用
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3. 猪肝冲洗干净切成薄片，再泡去血水备用
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4. 腌制3天的咸骨，菜心切好，猪骨加入姜丝、油、盐、料酒腌制
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5. 大米洗干净放入电饭煲加入适量的水按煮粥键
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6. 大约30分钟后加入咸骨和猪肝煮开
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7. 煮开后最后下菜心
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8. 搅拌均匀，可以尝试味道，如果不够咸可以再加点盐
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9. 完成
小贴士
由于咸骨经过腌制，比较咸，最后调味的时候要先尝试味道再决定是否再加盐，以免过咸。
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