洋葱炒牛肚
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簿埔哑乌捞
牛肚除了涮火锅,不妨做这鲜香够味的洋葱炒毛肚,顿时胃口大开
时间: 10分钟内
食材
牛肚
250g
洋葱
1个
青椒
1个
木耳
适量
蒜片
适量
料酒
少许
老干妈豆豉
少许
盐
少许
生抽
少许
八角
2个
黑胡椒
少许
孜然
少许
味精
少许
香油
少许
步骤
-
1. 准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。 -
2. 牛肚洗净切丝备用。
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3. 锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。
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4. 辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。
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5. 锅中加入适量的油，油热后放入八角蒜片煸香后，放入洋葱丝炒出香味。
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6. 放入老干妈豆豉一汤匙，炒出红油后放入青椒丝木耳丝翻炒。
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7. 将焯过水的牛肚放入，放入料酒少许，加盐调味，大火快炒，放入黑胡椒少许，孜然少许，味精少许，滴入香油少许翻炒出锅。
小贴士
无
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