清炒菠菜
15.9万热度
885收藏
收藏
|
贺不败君王
清炒菠菜,是一道家常菜,口味清淡爽口,老少皆宜。含铁量极高。菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
150g
油
适量
盐
适量
葱白
适量
生姜
2片
大蒜籽
4瓣
干红辣椒
1小把
步骤
-
1. 先准备适量菠菜摘干净。
-
2. 清洗干净后控干水分。
-
3. 葱白些切片,生姜切片,大蒜籽切片,干红辣椒切段待用。
-
4. 热锅倒油待油热后下葱姜蒜和辣椒炒出香味。
-
5. 倒进菠菜快火翻炒。
-
6. 菠菜稍微变软后加适量盐便可出锅装盘。
小贴士
菠菜不可长时间炒,以免流失大量维生素。