清炒菠菜梗
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长歌飒沓
炝炒菠菜梗,口感清爽美味,五分钟就能端上桌
时间: 10分钟内
食材
菠菜梗
300g
蒜头
2粒
玉米油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将菠菜梗洗净（摘下来的菠菜叶做菠菜疙瘩了） -
2. 将菠菜梗洗净，切成2.5厘米的段。
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3. 蒜头去皮切成细丝。
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4. 炒锅烧热入油一大匙，先将蒜丝炒至金黄色。
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5. 加入菠菜梗快速拌炒，同时要在锅边洒水，（用开水更佳）。
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6. 最后加入盐稍拌匀即可。
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7. 起锅盛盘上桌。
小贴士
1.锅热入油，油热不冒烟，放盐快炒，可避免其发黄发黑及油烟味，保持翠绿。
2.菠菜叶和菠菜梗可以同时炒，（我是把摘下来的菠菜叶做菠菜疙瘩了）
3.加入菠菜梗快速拌炒，同时要在锅边洒水，（用开水更佳），才能保持好菜色。
2.菠菜叶和菠菜梗可以同时炒，（我是把摘下来的菠菜叶做菠菜疙瘩了）
3.加入菠菜梗快速拌炒，同时要在锅边洒水，（用开水更佳），才能保持好菜色。