花旗参银耳煲瘦肉
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倮廊铣职露
好吃
时间: 1-2小时
食材
银耳
1/2朵
瘦肉
500g
花旗参
25g
盐
适量
姜
适量
陈皮
适量
步骤
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1. 瘦肉切块，并切姜片备用； -
2. 把姜片和瘦肉冷水下锅焯掉血水后备用；
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3. 准备花旗参；
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4. 银耳和陈皮提前泡发好；
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5. 陈皮洗净，银耳撕成小朵；
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6. 把所有食材都放入煲中；
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7. 加入约6-8碗清水煲开；
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8. 转小火再煲约2小时即可加盐调味食用！
小贴士
肉类一般适合下冷水中焯，可以去腥味，蔬菜类就适合热水焯烫。
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