羊小排炖酸菜
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唐僧耍流氓依通
羊小排炖酸菜
时间: 30分钟-1小时
食材
羊小排
1000g
酸菜
1棵
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊小排开水tang -
2. 羊小排加料酒、盐、放进高压锅煮开锅上气10分钟、肉骨已经软烂
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3. 酸菜备用
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4. 菜帮用刀片开、这样切的菜丝比较细
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5. 切好的酸菜 、如果不喜欢吃太酸。可用清水泡几分钟
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6. 切好的酸菜、用手紧紧的握下挤出水份
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7. 7热油葱花姜下锅爆下，放酸菜翻炒
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8. 加适量的煮羊小排的汤
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9. 煮2分钟酸菜下小排。再煮10分钟左右出锅
小贴士
1.酸菜是咸的、注意放盐
2.小排后下锅口感好
2.小排后下锅口感好