冰糖莲子蒸南瓜
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聪明quarterly
江南可采莲，莲叶何田田。湘南多莲子，妈妈总会用冰糖和发好的莲子一起蒸老南瓜，南瓜软糯可口，莲子粉嫩鲜美，冰糖蒸融之后蜜汁无比甘甜。南瓜降血糖，莲子健脾滋养。吃着这道营养美味的蒸菜，能体味到妈妈对子女细致与无私的关怀~而今，我也将这道菜学来，做给女儿吃，传递母亲的爱......
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
250g
莲子
100g
冰糖
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 老南瓜去皮、去瓤、去籽，洗净 -
2. 切成薄片
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3. 莲子提前发好，枸杞发好
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4. 将洗净的莲子、枸杞与南瓜一同放入碗内
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5. 碗内加入适量冰糖
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6. 放入蒸锅
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7. 大火蒸上汽后，转小火续蒸15分钟即可
小贴士
1.必须选老南瓜来做。2.枸杞不用发太久。