绿豆芽炒韭菜
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梅花疏淡
绿豆芽炒韭菜
时间: 10分钟内
食材
自制绿豆芽
300g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
鸡精
适量
香醋
适量
步骤
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1. 准备好豆芽和韭菜。 2 3 -
2. 绿豆芽洗净去根。沥干水分。
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3. 韭菜洗净切成寸断。
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4. 锅中注入油，爆香花椒。
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5. 下入绿豆芽翻炒均匀后加入盐炒均匀。
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6. 烹入米醋加入鸡精，继续快速翻炒均匀后加入韭菜段，翻炒均匀即可。
小贴士
这道菜是快手菜，脆嫩鲜香。加入韭菜后要快递翻炒均匀，以免韭菜炒老，影响口感。