粉圆绿豆沙
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纹澜构诙沿
一心想要做个芋圆绿豆沙，兴冲冲的跑去台湾食品超市，告知冷冻的小芋圆售罄。只能退而求其次，找到粉圆。别看差一个字，这口感也全然不同，煮起来还麻烦，哎~~好在，偶们的绿豆沙很可口，总算没浪费啦~~
时间: 1-2小时
食材
绿豆
100g
粉圆
250g
冰糖
适量
步骤
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1. 绿豆浸泡一天。 -
2. 尽量把壳去除。
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3. 加水煮，煮至酥烂。
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4. 加冰糖。
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5. 倒入豆浆机，选择绿豆沙，打成糊。
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6. 装瓶冷藏。
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7. 取一锅，水烧开。
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8. 倒入粉圆，煮开。
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9. 隔水蒸了快一小时。
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10. 用大量的冰水冲。
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11. 取粉圆，加冷藏绿豆沙即可饮用。
小贴士
粉圆一定要在水烧开后加入；250克的量挺大的，可以适当减少；说明书中讲要用电锅煮饭一样的煮，我就蒸了一下。
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