莲藕鲍鱼边煲猪骨汤
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屈孤秋酷
莲藕鲍鱼边煲猪骨汤,鲜美好喝,老少皆宜,一点都不腻
时间: 1-2小时
食材
猪骨
250g
鲍鱼裙边
100g
莲藕
250g
柴鱼
50g
姜
适量
盐
适量
蜜枣
适量
步骤
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1. 猪骨。鲍鱼边，莲藕，姜，蜜枣，柴鱼， -
2. 鲍鱼边需要提前浸泡几个小时，多淘洗几次，以洗净沙子。 或者用热水浸泡比较快变软。煲汤的鲍鱼边泡软是为了方便洗去皱褶里的沙子。
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3. 莲藕去皮切片。
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4. 柴鱼洗之前用火烤下。然后洗净。 烤下煲汤更香。
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5. 锅里放2500毫升清水，加入猪骨，莲藕片，蜜枣，姜片。。。
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6. 加入洗净的鲍鱼边
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7. 放入柴鱼片开大火煲
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8. 大火煲开继续煲10分钟左右，改小火煲2~3小时。
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9. 放盐调味。
小贴士
感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜饮用。好了才喝。