麻酱凉拌面
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宛如
芝麻酱拌面怎么做好吃?控制好浓稠比例,口感劲道爽滑酱香味美!
时间: 10分钟内
食材
蒸面饼
135g
芹菜
50g
紫甘蓝
50g
猪肉丝
85g
胡萝卜
30g
洋葱
50g
芝麻酱
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
少许
生抽
适量
凉白开
适量
步骤
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1. 食材准备齐了，肉丝昨天晚上炒了一下。 -
2. 鲜蔬们该切丝的切丝，切丁的切丁。
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3. 热水锅里下点食盐，下鲜蔬焯水，紫甘蓝不焯。
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4. 捞出凉凉
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5. 刚才的锅里下面饼，
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6. 料理盆里准备一些凉白开备用。
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7. 煮至面条软 ，捞出投入凉白开的料理盆中。（电扇吹着吧。）
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8. 炒锅倒少许植物油
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9. 入一茶匙郫县豆瓣酱
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10. 入适量的芝麻酱
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11. 下昨天的肉丝
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12. 拌匀离火待凉
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13. 料理盆中的面料倒去凉开水，尽可能沥干后加生抽一勺
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14. 边拌边挑起让电扇吹
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15. 然后分装入大盘，加上鲜蔬和麻酱肉丝，刚好两盘。
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16. 吃的时候自己拌匀即可。
小贴士
1，没有芝麻酱，可改用麻油，同样香。
2，咸淡根据个人口味增减。
3，紫甘蓝用凉白开冲洗一下即可食。
2，咸淡根据个人口味增减。
3，紫甘蓝用凉白开冲洗一下即可食。
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