酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】
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岫烟priority
姜有增进食欲,开胃健脾,促进消化,解毒杀菌,驱风散寒等功效。广东酸稚姜,口感嫩脆,味道酸甜可口,是夏季不可错失的一道美食。
时间: 1-2小时
食材
稚姜
500g
浙醋
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 将姜洗净,掠干水份.
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2. 切成片状待用
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3. 把切好的姜片放入容器中,加入少许盐拌匀,略腌,再将水份倒掉,挤干水分。
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4. 倒入适量的浙醋、白糖,拌匀后放入冰箱中。
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5. 隔几个小时后即可食用。
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6. 成品
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7. 成品
小贴士
稚姜要尽量找嫩些的,最好切开没丝的那种。
稚姜最好留皮一起泡,这样可增加脆感。
装稚姜的容器必须要无水无油。每次食用时,要用干净的筷子夹取。
稚姜最好留皮一起泡,这样可增加脆感。
装稚姜的容器必须要无水无油。每次食用时,要用干净的筷子夹取。
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