蓑衣茄子
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ion颤抖
湘菜新作
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
200g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
小洋葱
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 茄子切花刀放盐水里浸泡十分钟
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3. 用少许油两面煎软
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4. 瘦肉剁成末，和小洋葱，半个青椒，少许盐炒好备用
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5. 加入彩椒炒软
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6. 加入炒好的肉末，撒上葱碎就可以出锅了
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7. 看看成品
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8. 吃的时候直接用勺子捣匀就可以了。
小贴士
茄子一面煎软了翻面要小心，不要弄乱。