茄子黄瓜丁
2.9万热度
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仙人球
这道菜可以说是我自创的一道菜了！主要还是自己太懒了！家里就这点材料，也不想到市场去买！长沙的天气真的是好热的！所有就将就的炒了这道菜！但是想不到效果也是不错的！
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
黄瓜
250g
辣椒
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 这些就是我准备的材料了！ 都是切成丁的啊！这样就比较好吃又好看了！ -
2. 等锅里的油开了！先把辣椒放到里面大火翻炒！这样做的目的是为了使辣椒不怎么辣！
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3. 辣椒好了之后就把弄好的茄子丁放到锅里！也是大火翻炒
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4. 看到锅里的茄子有点变色的时候就可以把黄瓜丁也放到锅里 我还是比较喜欢吃黄瓜脆脆的感觉！
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5. 放了黄瓜不要在锅里炒久了！这样的话就失去了黄瓜的脆劲了！放盐 鸡精 醋 生抽 就好了啊！ 出锅啦！
小贴士
茄子炒的时候是比较费油的！事先可以先把茄子泡水！