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蒸槐花
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在槐花的季节里,蒸槐花也是我们这的一道美食小吃,每当槐花盛开季节的到来,除了包槐花包子,蒸槐花也是槐花的一种主要吃法,把槐花拌上玉米面或者白面,上锅蒸熟,再蘸上蒜料,那真叫美味啊!
时间: 10-30分钟
食材
槐花
500g
面粉
适量
适量
大蒜
1头
味极鲜
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 把槐花洗净控一下水份。
  • 2. 倒上适量的面粉。
  • 3. 搅拌均匀,槐花上沾的水份就够了,不要外加水。
  • 4. 锅上铺上屉布,不铺也可以,只要掉不下去就行。
  • 5. 把拌好的槐花摊在屉布上,盖锅烧开后,10分钟就熟了。
  • 6. 把大蒜用蒜臼捣碎。
  • 7. 倒上味极鲜。
  • 8. 再放上小许盐和味精搅一下,盐也可以在捣蒜的时候放上。
  • 9. 槐花也蒸好了。
  • 10. 把它装到盘子里,上桌,配上蘸料便是一道美味。
小贴士
1、蒸的槐花不用焯水
2、如果喜欢其它蘸料也可以依自己的口味来配
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