【原创首发】洋葱炒鳝丝
10.8万热度
774收藏
收藏
|
频独硕驳踩
黄鳝营养丰富，滋补作用很强。洋葱炒鳝丝是传统菜肴，做法简单。鳝丝具有滑嫩油亮、香辣鲜甜适口的持点，当加上洋葱后，其口味就更香、更鲜，还有一丝丝的甜味。
时间: 10分钟内
食材
鳝丝
450g
洋葱
150g
葱
适量
姜
适量
盐
1.5g
料酒
1勺
白胡椒粉
适量
糖
2g
老抽
适量
鸡精
适量
麻油
10ml
油
适量
步骤
-
1. 准备鳝丝去内肠、洗净；洋葱去老皮、洗净、葱洗净。 -
2. 姜洗净切丝，葱切末。
-
3. 洋葱切丝。
-
4. 锅热油，爆香姜丝。
-
5. 将鳝丝切寸段后，放入大火煸炒后，倒入料酒、盐。
-
6. 再放入老抽、白胡椒粉、糖，继续煸炒至八成熟，捞出。
-
7. 锅热油，放入洋葱、盐，大火快速煸透。
-
8. 放入鳝丝。
-
9. 大火继续翻炒至熟。
-
10. 最后撒入葱花、鸡精、装盘，淋上麻油即可。
小贴士
1.可加放白胡椒粉更去腥的作用。
2.姜最好多放点。
2.姜最好多放点。
-
这道菜的其他做法
-
【原创首发】洋葱炒鸡蛋
187收藏1.3万热度 -
（原创首发）洋葱炒黄瓜
78收藏8.1万热度 -
【原创首发】圆葱青椒炒腊肉
166收藏5.2万热度 -
【原创首发】酸辣苤蓝丝
112收藏3.4万热度 -
【原创首发】鸡丁炒年糕
146收藏1.6万热度
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
【原创首发】椒圈炒肠仔
美少女阿蚕guo2.8万热度163收藏 -
【原创首发】番茄土豆丝
繁华落尽满心凉植8万热度75收藏 -
【原创首发】柿子炒鸡蛋
手嗡凭孛蒂8352热度171收藏 -
【原创首发】黄瓜炒鸡蛋
率直illuminate2.3万热度194收藏 -
【原创首发】鸡蛋拌粉丝
筝语莫挽尤1.9万热度112收藏 -
【原创首发】韭菜炒鸡肝
pedal秀美2.9万热度174收藏 -
【原创首发】剁椒煸干丝
jun__2.3万热度162收藏 -
【原创首发】红烧肉粉丝煲
阿嚏明宋青书崆3.3万热度127收藏