灵芝乌鸡汤
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邢伊人淡雅泪
好吃
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
400g
灵芝
15g
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 乌鸡半只、灵芝、姜片 -
2. 乌鸡剁块
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3. 锅里加入适量的水加入乌鸡焯水
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4. 焯水后的乌鸡捞起冲洗后放入炖锅，加入姜片和灵芝，注入适量的水
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5. 盖盖2－3个小时
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6. 我这个是炖了2.5小时，撇去油沫
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7. 加入适量的盐即可
小贴士
1、乌鸡焯水后最后用冷水冲洗再炖，这样炖汤时不影响肉质
2、炖好的汤去掉油沫再加盐，否则汤会太油
3、乌鸡炖汤一般不去皮，如果自己不喜欢吃皮也可以去掉
2、炖好的汤去掉油沫再加盐，否则汤会太油
3、乌鸡炖汤一般不去皮，如果自己不喜欢吃皮也可以去掉