莽林灵芝煲鸡汤
8万热度
32收藏
收藏
|
衅珊茸德票
这道菜暂时还没有介绍
食材
莽林灵芝
5克
鸡
1/2只
红枣
6个
枸杞
10克
党参
20克
桂圆
8个
姜
5片
盐
1茶匙
清水
适量
步骤
-
1. 将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。莽林灵芝切成长条 -
2. 锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净
-
3. 瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉
-
4. 再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参
-
5. 最后放入莽林灵芝
-
6. 盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时
-
7. 最后加入适量的盐调味即可
小贴士
1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉；
2、鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。
2、鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。