橄榄油香煎杏鲍菇
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establish迷恋
以前在外面吃烤肉的时候，在配菜中经常点到杏鲍菇片，很喜欢。总觉得就算只是那样简单的煎烤一下，它就会变得非常好吃呢，完全可以不用大费周章的炒啊炖啊的，杏鲍菇本身的清香味道来得更直接更纯粹，若用高品质的橄榄油来煎更美味，简单的烹饪、简单的调味，却能呈现出如此鲜美的味道，越品越香，让人欲罢不能！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
250g
大蒜
2瓣
橄榄油
适量
海盐
适量
黑胡椒碎
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 全部材料 将杏鲍菇洗净，切成约0.5厘米厚的圆片；大蒜切成片 -
2. 平底锅中加入适量橄榄油
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3. 油热后下蒜片煎香
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4. 放入杏鲍菇片，中火煎
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5. 至一面微黄后翻面将另一面煎，直到微微变软切边缘有金黄色
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6. 依次入加海盐适量
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7. 加入黑胡椒碎适量
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8. 加入白芝麻
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9. 翻拌均匀即可
小贴士
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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