药材蒸鸽子
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如芹泪水止不住
自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。'一夏无病三分虚’,入秋后气温慢慢的由升温变成降温,这个时候进补十分合适。这道药材蒸鸽子汤有补中益气,养血安神,健脾补益,清肝明目,提高身体免疫力等功效。儿童要适当进补,提高免疫力,才能少生病。宝宝身体好,妈妈更放心!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸽子
半只
黄芪
3g
党参
3g
红枣
10g
鲜莲子
10g
枸杞
2g
盐
1g
步骤
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1. 称好药材
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2. 红枣去核,鲜莲子去皮去芯,党参切段,全部洗干净
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3. 鸽子处理干净
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4. 焯水,再冲洗一遍
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5. 碗里倒入适量清水,放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子
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6. 盖上盖子,大火蒸三十分钟
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7. 放枸杞再蒸十分钟
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8. 放盐调味,出锅即可
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9. 慢慢享用吧!
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10. 趁热吃会更美味哦!
小贴士
鸽子焯水时间不宜过久!
枸杞要后放!
枸杞要后放!
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